O cravo em flor, ou cravo-da-índia, é um botão floral seco originário da árvore Syzygium aromaticum. De aroma intenso e sabor marcante, é amplamente utilizado como especiaria em preparos culinários e também como planta medicinal em chás e infusões.
Geralmente consumido em forma de infusão (chá), utilizado inteiro em receitas doces e salgadas, ou combinado com outras ervas e especiarias. Pode ser adicionado a bolos, compotas, molhos e bebidas quentes, como o chá de especiarias.
Benefícios à saúde:
Possui ação antioxidante e anti-inflamatória.
Auxilia na digestão e pode ajudar no alívio de gases e cólicas.
Contém eugenol, substância com propriedades analgésicas e antimicrobianas.
Pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater infecções leves.
