A páprica defumada é um tempero em pó feito a partir de pimentões vermelhos secos e defumados. Possui cor vibrante, sabor levemente picante e um aroma defumado característico, que traz profundidade e personalidade às receitas.
Pode ser utilizada em carnes, aves, legumes, arroz, molhos, sopas, ovos e preparações assadas ou grelhadas. É ótima para dar sabor e cor aos pratos, especialmente em receitas de inspiração espanhola ou mexicana.
Benefícios à saúde:
Rica em antioxidantes como carotenoides e vitamina A.
Pode ter ação anti-inflamatória e digestiva.
Ajuda a realçar o sabor dos alimentos sem necessidade de sal em excesso.
Dica de armazenamento: Conservar em recipiente bem fechado, em local fresco, seco e ao abrigo da luz, para preservar o aroma e a cor por mais tempo.
