O açúcar de coco é um adoçante natural extraído da seiva das flores do coqueiro. Possui sabor suave e é considerado uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado, por ser menos processado e manter parte dos nutrientes naturais da planta.
Pode ser utilizado da mesma forma que o açúcar comum: em cafés, chás, sucos, receitas de bolos, sobremesas e outras preparações culinárias. Substitui o açúcar branco na proporção de 1:1.
Benefícios à saúde:
Possui índice glicêmico mais baixo que o açúcar refinado, ajudando a evitar picos de glicose no sangue.
Contém minerais como ferro, zinco, cálcio e potássio, além de antioxidantes.
É uma opção mais natural e menos processada, sem aditivos químicos.
Pode ser incluído em dietas que buscam reduzir o consumo de açúcares refinados, sem abrir mão do sabor.
