A amêndoa crua é a semente do fruto da amendoeira (Prunus dulcis), consumida em sua forma natural, sem tostar ou adicionar sal. Com sabor suave e textura firme, é uma excelente fonte de gorduras boas, fibras, proteínas e diversos micronutrientes.
Geralmente consumida pura como lanche, ou adicionada a saladas, granolas, iogurtes, smoothies, pães, bolos e receitas saudáveis. Também pode ser utilizada no preparo de leite vegetal, manteiga de amêndoas e pastas naturais.
Benefícios à saúde:
Rica em gorduras monoinsaturadas, que ajudam na saúde cardiovascular.
Fonte de proteínas vegetais, fibras, cálcio, magnésio e vitamina E.
Contribui para o controle da saciedade, do colesterol e da glicemia.
Possui ação antioxidante, favorecendo a proteção celular.
Versátil e nutritiva, ideal para uma alimentação equilibrada e funcional.
