A castanha de caju sem sal é uma oleaginosa de sabor suave e textura crocante, muito apreciada como lanche natural ou ingrediente culinário. Rica em gorduras boas, proteínas e minerais, é uma excelente opção para quem busca um alimento nutritivo e sem adição de sódio.
Geralmente consumida crua ou levemente tostada, como snack, ou adicionada a saladas, pratos orientais, granolas, sobremesas e receitas doces ou salgadas. Pode ser usada também no preparo de pastas, queijos vegetais e molhos.
Benefícios à saúde:
Fonte de gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na saúde cardiovascular.
Rica em magnésio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
Contribui para a saúde dos ossos, músculos e sistema imunológico.
Ajuda na saciedade e pode ser incluída em dietas equilibradas.
Sem adição de sal, ideal para quem busca reduzir o consumo de sódio.
