A castanha-do-Pará é uma semente nativa da Amazônia, altamente nutritiva e saborosa, com textura macia e teor elevado de gorduras boas. Muito consumida como lanche natural ou ingrediente em receitas, é um alimento funcional e uma das maiores fontes naturais de selênio.
Geralmente consumida crua ou levemente tostada, como snack ou adicionada a saladas, granolas, pães, sobremesas e pratos variados. Por ser bastante calórica, recomenda-se o consumo moderado: de 1 a 2 unidades por dia já são suficientes para aproveitar seus benefícios.
Benefícios à saúde:
Altamente rica em selênio, mineral essencial com ação antioxidante e protetora celular.
Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico.
Auxilia na saúde da tireoide e no equilíbrio hormonal.
Fonte de gorduras saudáveis, que favorecem a saúde do coração.
Contém magnésio, fósforo e vitamina E, importantes para músculos e pele.
