O pistache cru é a semente da árvore Pistacia vera, consumida em sua forma natural, sem sal e sem torra. Com sabor suave e levemente adocicado, é uma excelente fonte de gorduras boas, proteínas, fibras e antioxidantes.
Geralmente consumido puro como lanche saudável ou adicionado a receitas doces e salgadas, como saladas, granolas, pães, bolos, sobremesas, pestos e pratos da culinária do Oriente Médio.
Benefícios à saúde:
Rico em gorduras mono e poli-insaturadas, que favorecem a saúde cardiovascular.
Fonte de proteínas vegetais, que auxiliam na construção muscular e promovem saciedade.
Contém fibras, potássio, fósforo, vitamina B6 e antioxidantes naturais.
Ajuda a regular o colesterol e contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso.
Uma opção funcional e nutritiva para incluir em uma alimentação equilibrada.
